-
Feu la ferme des 1000 vaches
" Mais où se situe aujourd’hui la frontière entre agriculture et industrie ? "
" Les agriculteurs sont des entrepreneurs. Ils réagissent à la demande du marché. Si demain les consommateurs exigent des produits laitiers issus de l’agriculture biologique qui exige que les vaches aient accès aux pâturages lorsque la météo le permet, alors ils se tourneront massivement vers ce mode de production."
Aux dernières nouvelles, le projet semble sérieusement menacé, bien qu'il ne soit pas encore tout à fait au point mort. J'ai beau ne pas être végétalien, j'ai trouvé cet article énergique très clair sur ce projet , et sur la firme laitière en général : rien à y redire !
Tags : ferme des 1000 vaches, ferme-usine, vaches fermières, firme laitière, réduire consommation produits laitiers, dérivés du lait dans l'agroalimentaire
-
Commentaires